Description
Le bloc de couteaux 9 pièces iD3 BLACK SAMURAI™ EGG de Cuisine::pro® allie design sculptural et performance professionnelle pour créer un véritable point focal dans la cuisine. Son bloc distinctif en forme d’œuf, avec finition miroir en acier inoxydable et rebord en bois d’acacia, met élégamment en valeur les couteaux tout en offrant un rangement pratique.
Chaque couteau est fabriqué en acier inoxydable japonais 420J2, trempé à froid et durci à 53 HRC sur l’échelle de Rockwell, garantissant durabilité et précision. Les lames sont doublement affûtées avec un angle de 15–20°, offrant un tranchant précis et durable.
Les lames sont dotées d’un revêtement céramique noir mat antimicrobien, inspiré du damas, qui protège contre les taches et l’usure tout en facilitant le détachement des aliments. Leur construction équilibrée, fabriquée d’une seule pièce d’acier inoxydable avec un poids intégré pour un équilibre optimal, assure stabilité et contrôle lors de la coupe.
La poignée asymétrique creuse avec technologie MicroDot® cible les points de pression de la main afin d’offrir une prise confortable et sécuritaire. Cet ensemble complet permet de réaliser la majorité des tâches de préparation avec efficacité et précision.
L’ensemble comprend:
- Couteau de chef : 20 cm (8 po)
- Couteau à pain : 20 cm (8 po)
- Couteau à découper : 20 cm (8 po)
- Couteau Santoku : 15 cm (6 po)
- Couteau Santoku : 12,5 cm (5 po)
- Couteau utilitaire : 11 cm (4 po)
- Couteau utilitaire dentelé : 10 cm (4 po)
- Couteau d’office : 9 cm (3,5 po)
- Bloc de rangement
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