Description
La crème balsamique de Modène se distingue par sa texture fluide et onctueuse et son goût riche de moût de raisin cuit. Composée simplement de vinaigre balsamique I.G.P. de Modène, de moût de raisin cuit et d’amidon de maïs, elle offre une saveur intense comparable aux balsamiques vieillis.
Plus douce et plus sirupeuse que le vinaigre, elle est idéale pour les vinaigrettes, les marinades, la décoration d’assiettes ou pour ajouter une touche aigre-douce à vos desserts, comme la crème glacée à la vanille.
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