Ensemble à découper 2 pièces acier inoxydable iD3® 20 cm – Cuisine::pro®

Description

L’ensemble à découper iD3® 2 pièces de Cuisine::pro® est conçu pour trancher avec précision les rôtis, volailles et autres viandes cuites. Il comprend un couteau à découper 20 cm (8 po) et une fourchette à découper 20 cm (8 po) permettant de maintenir la viande fermement pendant la coupe.

Fabriqué en acier inoxydable japonais 420J2, cet ensemble est trempé à froid et durci à 53 HRC sur l’échelle de Rockwell, offrant robustesse et performance durable. La lame du couteau est doublement affûtée avec un angle de 15–20°, permettant des tranches fines et régulières.

Sa construction équilibrée, fabriquée d’une seule pièce d’acier inoxydable, avec un poids intégré pour un équilibre optimal, assure contrôle et stabilité lors de la découpe. Les poignées asymétriques avec technologie MicroDot® offrent une prise confortable et sécuritaire.

L’ensemble comprend:

• Couteau à découper : 20 cm (8 po)
• Fourchette à découper : 20 cm (8 po)