Description
L’ensemble couteau à découper et fourchette iconiX™ de Cuisine::pro® est conçu pour servir et trancher les grandes pièces de viande avec précision et élégance. Idéal pour les repas où l’on sert des rôtis, de la dinde ou du jambon, cet ensemble offre un excellent contrôle pour réaliser des tranches nettes et uniformes.
La fourchette à découper maintient fermement la viande grâce à ses longues dents fines, tandis que le couteau à découper à lame longue et étroite permet de trancher facilement les rôtis, la volaille ou le filet mignon.
Fabriqué en acier inoxydable allemand 1.4116 de haute qualité, cet ensemble offre une excellente durabilité et une très bonne tenue du tranchant. La lame du couteau est affûtée selon un angle de 15 à 20° pour assurer des coupes précises et régulières.
Trempé à froid et durci pour atteindre 55 HRC sur l’échelle de Rockwell, le couteau assure une performance fiable pour une utilisation régulière. La construction pleine soie avec mitre partielle offre un équilibre optimal, tandis que les manches ergonomiques en polymère à trois rivets assurent une prise en main confortable et sécurisée.
Contenu de l’ensemble :
- couteau à découper 20 cm (8 po)
- fourchette à découper 20 cm (8 po)
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