Description
L’ensemble de couteaux santoku iD3® 3 pièces de Cuisine::pro® est conçu pour offrir précision et polyvalence lors de la préparation des aliments. Il comprend trois couteaux santoku de tailles différentes, parfaits pour trancher, émincer et hacher avec efficacité.
Fabriqués en acier inoxydable japonais 420J2, les couteaux sont trempés à froid et durcis à 53 HRC sur l’échelle de Rockwell, assurant durabilité et performance de coupe constante. Les lames sont doublement affûtées avec un angle de 15–20°, permettant des coupes précises et régulières.
Chaque couteau est fabriqué d’une seule pièce d’acier inoxydable, avec un poids intégré pour un équilibre optimal, offrant stabilité et contrôle pendant la coupe. La technologie exclusive MicroDot® et la poignée asymétrique assurent une prise en main confortable et sécuritaire.
Inspirées de la coutellerie japonaise, les lames santoku sont idéales pour la préparation des légumes, du poisson et de nombreux ingrédients nécessitant des coupes fines et précises.
L’ensemble comprend:
- Couteau Santoku : 18 cm (7 po)
- Couteau Santoku : 15 cm (6 po)
- Couteau Santoku : 12,5 cm (5 po)
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