Mini couteau de chef iconiX™ 15 cm – Cuisine::pro®

Description

Le mini couteau de chef iconiX™ 15 cm (6 po) de Cuisine::pro® offre la polyvalence d’un couteau de chef dans un format plus compact et maniable. Plus court et plus agile qu’un couteau de chef standard, il est idéal pour les tâches de préparation qui demandent davantage de précision.

Sa lame courte et tranchante permet de hacher, trancher et couper avec un excellent contrôle. Ce couteau de chef mini est particulièrement adapté aux découpes précises et aux préparations quotidiennes en cuisine.

Forgé en acier inoxydable allemand 1.4116 de haute qualité, ce couteau combine solidité, durabilité et excellente tenue du tranchant. La lame à double biseau est affûtée deux fois puis affinée selon un angle de 15 à 20° afin d’assurer des coupes nettes et régulières.

Trempé à froid et durci pour atteindre 55 HRC sur l’échelle de Rockwell, il offre une performance fiable pour un usage quotidien. Sa construction pleine soie avec mitre partielle assure un équilibre optimal, tandis que le manche ergonomique en polymère à trois rivets procure une prise en main confortable et stable.