Description
Le bloc de couteaux 7 pièces iD3 BLACK SAMURAI™ Sakai de Cuisine::pro® allie design contemporain et performance professionnelle pour répondre aux besoins de la cuisine moderne. Cet ensemble comprend une sélection de couteaux polyvalents conçus pour trancher, couper et préparer une grande variété d’aliments avec précision.
Chaque couteau est fabriqué en acier inoxydable japonais 420J2, trempé à froid et durci à 53 HRC sur l’échelle de Rockwell, assurant une excellente durabilité et un tranchant précis. Les lames sont doublement affûtées avec un angle de 15–20°, permettant des coupes nettes et régulières.
Les lames présentent un revêtement céramique noir mat antimicrobien, inspiré du damas, qui protège contre les taches et l’usure tout en facilitant le détachement des aliments. Leur construction équilibrée, fabriquée d’une seule pièce d’acier inoxydable avec un poids intégré pour un équilibre optimal, assure stabilité et contrôle.
La poignée asymétrique creuse avec technologie MicroDot® cible les principaux points de pression de la main afin d’offrir une prise confortable et sécuritaire. Les couteaux sont présentés dans un bloc élégant en verre trempé, parfait pour un rangement pratique et une présentation moderne sur le plan de travail.
L’ensemble comprend:
- Couteau à découper : 20 cm (8 po)
- Couteau à pain : 20 cm (8 po)
- Couteau Santoku : 15 cm (6 po)
- Couteau Santoku : 12,7 cm (5 po)
- Couteau utilitaire : 10 cm (4 po)
- Couteau d’office : 9 cm (3,5 po)
- Bloc élégant en verre trempé
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